Vinsmagninger 2011

12.12.11 hos Tom

Julesmagning

Fin fin smagning! Vi konstaterede, at vinene fra Château de Haux ikke skal lagres i mere end 7 år!

Vin 1 - Wolfberger, (W)3, 2010, Alsace Equisheim - Riesling 50%, Muscat 30% og Pinot Gris 20% - 50,-

Vin 2 - Château de Haux, Premier Côtes de Bordeaux, 1992 - Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 42% og Cabernet Franc 18% - 65,-

Vin 3 - Château de Haux, Reservé des Propreitaires, 1999 - Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 42% og Cabernet Franc 18% - 65,-

Vin 4 - Château de Haux, Reservé des Propreitaires, 2000 - Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 42% og Cabernet Franc 18% - 65,-

Vin 5 - Château de Haux, Reservé des Propreitaires, 2001 - Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 42% og Cabernet Franc 18% - 65,-

Vin 6 - Château de Haux, Reservé des Propreitaires, Magnum, 2001 - Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 42% og Cabernet Franc 18% - 135,-

Vin 7 - Château de Haux, Reservé des Propreitaires, 2002 - Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 42% og Cabernet Franc 18% - 65,-

Vin 8 - Château de Haux, Reservé des Propreitaires, 2003 - Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 42% og Cabernet Franc 18% - 65,-

Vin 9 - Château de Haux, Reservé des Propreitaires, 2005 - Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 42% og Cabernet Franc 18% - 65,-

Vin 10 - Pago de Carraovejas, Crianza-Reserva, Ribera del Douro, 2005 - Tinto Fino (Tempranillo) 75%, Cabernet Sauvignon 20% og Merlot 5% - 390,-

Vin 11 - Domino de Pingus, Flor dePingus, Ribera del Douro, 2000 - Tempranillo 100% - 475,-

Vin 12 - Manuel D Pocas Junior, Colheita-1976, Portvin - Porto DOC - Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca og Tinto Cão - 395,-

12.11.11 Lahvino vinfestival i Viborg

ca. 200 italienske vine og likører

05.11.11 Hos Tom

Tema: Bolgheri

Vin 1 - Tenuta Argentiera, Poggio al Ginepri, Bolgheri Rosso DOC, 2009 - 50% Cabernet Sauvignon, 30 % Syrah og 20% Merlot - 100,.

Vin 2 - Michelle Satta, Bolgheri Rosso DOC, 2009 - 20% Merlot, Cab. Sauvg., 30% Sangiovese, 10%Teroldego og 10% Syrah - 125,-

Vin 3 - Tenuta dell' Ornelaria, Le Volte, Rosso Toscana IGT, 2008 - 51% Sangiovese, 34% Merlot og Cabernet Sauvignon - 149,-

Vin 4 - Tenuta Guado Al Tasso/Antinori, Il Bruciato, Bolgheri Rosso DOC, 2008 - 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot og 10% Syrah - 175,-

Vin 5 - Enrico Santini, Poggio Al Moro, Bolgheri Rosso DOC, 2009 - 30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Syrah og 30% Sangiovese - 159,-

Vin 6 - Az. Agr. Le Macchiole, Bolgheri Rosso DOC, 2009 - 50% Merlot, 10% Syrah, 30% Cabernet Sauvignon og 105 Sangiovese - 150,-

Vin 7 - Podere Sapio, Volpolo, Bolgheri Rosso DOC, 2008 - 70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot og 15% Petit Verdot - 250,-

Vin 8 - Tenuta San Guido, Guidalberto, Rosso Toscana IGT, 2009 - 45% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot og 10% Sangiovese - 250,-

Vin 9 - Contessa Franca Spanelli Trivelli, Castello di Bolgheri, Bolgheri Rosso Superiore DOC - 50% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot og 25% Cabernet Franc - 395,-

Vin 10 - Colle Masari / Grattamacco, Grattamaco, Bolgheri Rosso Superiore, 2007 - 65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot og15% Sangiovese - 435,-

11.10.11 Hos Aksel

Tema: Nord for ækvator. Hints: Priser fra kr. 75,- til kr. 250,-

Vin 1 - Rapsani Chrisohoou Red, Olympus, 2008, Grækenland - Xinomavro 100% - 95,-

Vin 2 - Saint-Estèphe La Chapella de Calon, 2006 - Merlot og Calon segur - 160,-

Vin 3 - Pago Del Vicario - Penta, Tierra de Castilla, 2007, Spanien - Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah og Petit Verdot - 80,-

Vin 4 - Château L'Enclos Bonis Saint Estèphe, 2003 - Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Petit Verdot - 130,-

Vin 5 - Golan Heights Winery, Gamla Sangiovese, 2007, Israel - 120,-

Vin 6 - Château Ladouys, 2003 - Merlot og Cabernet Sauvignon - 130,-

Vin 7 - Malanser Pinot Noir Barrique, 2005, Schweiz - 250,-

Vin 8 - Patrimonio Tringali-Casanuova Bolgheri, 2006 - 80 % Cabernet Sauvignon og 20% Merlot - 75,-

30.09.11 Vin & Vin Vinfestival i Middelfart

Hos Louis 05.09.11

Tema: Argentina. Hints: 1 land, 2 områder, 4 producenter, 1 på 2 forskellige druer, 8 på enkelt drue, 4 forskellige druer og 7 forskellige årgange (1993 - 2010)

Vin 1 - Udgik

Vin 2 - Finca Flichmann, 2007 - Malbec - 50,-

Vin 3 - Altivo Vineyard Selection, 2009 - Cabernet Sauvignon - 75,-

Vin 4 - Lorca Fantasia, 2008 - Cabernet Sauvignon - 80,-

Vin 5 - Lorca Fantasia, 2008 - Malbec - 80,-

Vin 6 - Flichman Caballero De La Cepa, 1993 - Cabernet Sauvignon - 60,-

Vin 7 - Altivo Secret, 2006 - Malbec - 140,-

Vin 8 - Mayol Finca Sebastian, 2008 - Pinot Noir - 130,-

Vin 9 - Finca Flichman Dedecado, 1996 - Cabernet Sauvignon - 380,-

Hos Henrik S. 11.08.11

Tema: vælg den bedste af 4 hvidvine uden mad, med 1. ret og med 2. ret. Vælg dernæst den bedste af 4 rødvine uden mad og med 3. ret.

1. ret: Jomfruhummerhaler med flutes og salat.

2. ret: Laks med salat og flutes.

3. ret: Roastbeef med flødekartofler, salat og flutes.

Til portvinen blev der serveret is.

Vin 1 - Fernand Engel, Risling Reserva, 2009, Alsace - 99,-

Vin 2 - Montgras, Chardonnay Reserva, 2010, Chile - 50,-

Vin 3 - Domaine Jean Collet & Fils à Chablis, Chablis, 2008 - 139,-

Vin 4 - Fernand Engel, Gewurztraminer Reserva, 2008, Alsace - 115,-

Vin 5 - Louis Jadot, Bourgogne, 2008 - 119,-

Vin 6 - Red Label Wolf Blass, 2010, Australien - Shiraz og Cabernet Saugvignon - 50,-

Vin 7 - Tedeschi, Amarone Della Valpollicella Classico, 2006 - 295,-

Vin 8 - Mollydooker The Martre D, 2008, Australien - Cabernet Saugvignon - 145,-

Udenfor smagningen:

Ekstra - OFFLEY Colheita Porto, 1997 - 118,-

Hos Jan 14.06.11

Tema: Én drue til fælles

Vin 1 - Brolo di Campofiorin (Masi), 2006, Italien - Corvina og Rondinella - 89,-

Vin 2 - Gran Bosco Rosso Del Veneto, 2007, Italien - Corvina, Merlot og Sauvignon - 39,-

Vin 3 - Corvina David Sterza, 2007, Italien - Corvina - 159,-

Vin 4 - Brolo di Campofiorin (Masi), 2006, Italien - Corvina og Rondinella - 89,-

Vin 5 - Valpolicella Classico Sup. Ripasso DOC, 2007, Italien - Corvina, Rondinella og Molinara - 90,-

Vin 6 - Palazzo della Torre, 2007, Italien - Corvina og Rondinella - 159,-

Vin 7 - Ripasso Superiore, 2009, Italien - Corvina, Rondinella og Molinara - 159,-

Vin 8 - Amarone della Valpolicella DOC, 2007, Italien - Corvina, Rondinella og Molinara - 265,-

Vin 9 - Cerasum Amarone della Valpolicella DOC, 2006, Italien - Corvina, Rondinella og Negrar - 325,-

Hos Bjarne 24.05.11

Tema: Opvarmning med 3 med en rød tråd efterfulgt af 5.

Vin 1 - Raimat, Spanien, 1991 - 75,-

Vin 2 - Santa Helena DON, Chile, 2002 - 150,-

Vin 3 - Santa Carolina, Chile, 2006 - 150,-

Vin 4 - Canova Barolo, 1999 - 100,-

Vin 5 - Cerrati Barolo, 2003 - 156,-

Vin 6 - Cerrati Barolo, 2004 - 156,-

Vin 7 - Cerrati Barolo, 2005 - 156,-

Vin 8 - Cerrati Barolo, 2006 - 156,-

Udenfor smagningen:

Jesper - Gosset, Grand Milléime Champagne Brut, 2000 - ?

Bjarne - Torres Mas La Plana Gran Coronas, 1994, Spanien - ?

Hos Jan 21.05.11

Bowling og Stegt flæsk med persillesovs.

07.04.11 Hos Jesper

Tema: Seks champagner og seks røde

08.03.11 Hos Henning

Tema: Ét land, ét distrikt, 3 producenter.

Mendoza, Argentina

Vin 1 - Escorihuela Gascon, 1884, Cabernet Sauvignon Reserva - 85,00

Vin 2 - Bianchi Particular Cabernet Sauvignon - 149,95

Vin 3 - Escorihuela Gascon, Cabernet Sauvignon Limited Production , 215,00

Vin 4 - Escorihuela Gascon, 1884 Syrah Reserva - 85,00

Vin 5 - Escorihuela Gascon, Syrah Limited Production - 215,00

Vin 6 - Escorihuela Gascon, 1884 Malbec Reserva - 85,00

Vin 7 - Escorihuela Gascon, Malbec Limited Production - 215,00

Vin 8 - Weinert, Malbec - 109,95

Vin 9 - Bianchi Particular Merlot - 149,95

Udenfor smagningen:

Henning - Candela, President's Blend 2004 - Malbec 85%, Cabernet Sauvignon 10% og Syrah 5% - 150,00

14.01.11 Hos Tom

Tema: Ét kontinent - ét land – ét område – én by – én producent.

Vin 1 - Col d'Orcia, Spezieri, Toscana IGT, 2009 - Sangiovese, Merlot, Cilegiolo og Cabernet Sauvignon - 69,-

Vin 2 - Col d'Orcia, Spezieri, Toscana IGT, 2008 - Sangiovese, Merlot, Cilegiolo og Cabernet Sauvignon - 69,-

Vin 3 - Col d'Orcia, Saint' Antimo Cabernet - DOC "Olmaia", 2004 - Cabernet Sauvignon - 245,-

Vin 4 - Col d'Orcia, Saint' Antimo - DOC "Nearco", 2003 - Merlot, Syrah og Cabernet Sauvignon - 289,-

Vin 5 - Col d'Orcia, Rosso di Montalcino - DOC, 2008 - Sangiovese Grosso - 99,-

Vin 6 - Col d'Orcia, Rosso di Montalcino - DOC "Banditella", 2006 - Sangiovese Grosso - 148,-

Vin 7 - Col d'Orcia, Brunello di Montalcino - DOCG, 2005 - Sangiovese Grosso - 211,-

Vin 8 - Col d'Orcia, Brunello di Montalcino - DOCG, 2004 - Sangiovese Grosso - 223,-

Vin 9 - Col d'Orcia, Brunello di Montalcino - DOCG Riserva, 2000 - Sangiovese Grosso - 313,-

Vin 10 - Col d'Orcia, Brunello di Montalcino - DOCG Riserva, Poggio Al Vento, 1998 - Sangiovese Grosso - 427,-